“我們管家巷大華酒樓，傳承‘襄陽大華酒樓百年老字號’餐飲文化，自新店進駐管家巷后，始終把食品安全放在第一位；現(xiàn)在前店后廚，敞敞亮亮，從點餐到菜品上桌，全程都有AI監(jiān)管，為食客營造放心、安心、舒心的就餐環(huán)境?！?月18日，中國電信湖北襄陽分公司傾力打造的“食安一條街”在“管家巷文化休閑街區(qū)”順利完工，管家巷大華酒樓江經(jīng)理對“一鍵食安”智慧監(jiān)管連連稱贊。

“管家巷文化休閑街區(qū)”是湖北省旅游休閑街區(qū)、湖北省特色商業(yè)街區(qū)，通過復原明清時期鄂西北民居的建筑特色、深挖襄陽本土非遺和傳統(tǒng)老字號資源，形成了獨有的“一店一品、百店百態(tài)”的業(yè)態(tài)布局。街區(qū)積極融入夜經(jīng)濟、云購物、云逛街等文旅消費新模式，推動傳統(tǒng)商業(yè)提質(zhì)升級，以數(shù)字化、沉浸式、互動性項目開發(fā)提升消費者體驗。

中國電信“一鍵食安”智慧監(jiān)管平臺落地管家巷后，依托AI攝像頭、互聯(lián)網(wǎng)等智能設(shè)備，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”模式，助力監(jiān)管部門實現(xiàn)餐飲食品安全遠程監(jiān)管；該平臺可實時識別后廚違規(guī)行為（如人員著裝不規(guī)范、垃圾桶未蓋、鼠患等），并推送預警通知，幫助餐飲企業(yè)自查隱患，同時也提升了監(jiān)管部門監(jiān)管效率。

中國電信“一鍵食安”智慧監(jiān)管迎“熱”而上，覆蓋管家巷文化休閑街區(qū)店鋪近50家，不僅守護“夏日經(jīng)濟”安全，更為城市高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動能。