12月5日上午，廣州天河區(qū)建設(shè)“廣東省美食名街（區(qū)）”動(dòng)員會(huì)暨社會(huì)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”授牌儀式在正佳廣場(chǎng)隆重舉行。本次活動(dòng)由廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)，天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主辦，以中國電信“互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管”技術(shù)深度科技賦能食品安全監(jiān)管，推動(dòng)食品安全管理可視化、透明化，提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全治理水平，讓消費(fèi)者“食得美味，更食得放心”。

中國電信廣州分公司黨委委員、副總經(jīng)理出席授牌儀式并致辭。他強(qiáng)調(diào)，在推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”項(xiàng)目的實(shí)施過程中，廣州分公司充分發(fā)揮了中國電信在視聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)分析等方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，為“明廚亮灶”系統(tǒng)提供穩(wěn)定可靠的通信保障和算法支持。廣州分公司將一直致力于運(yùn)用先進(jìn)的信息技術(shù)，為社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域提供智能化、高效化的解決方案。

中國電信的技術(shù)專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)展示了“明廚亮灶”平臺(tái)的多項(xiàng)核心功能，如實(shí)時(shí)監(jiān)控、智能預(yù)警、視頻回看等，讓嘉賓們感受到科技賦能食品安全監(jiān)管的便捷和高效。消費(fèi)者體驗(yàn)了快速查詢商家食品安全信息的操作，增強(qiáng)了智慧餐飲帶來的安心與信任。正佳廣場(chǎng)的商戶代表們分享了實(shí)施“明廚亮灶”后的實(shí)際成效，從食品加工管理的精細(xì)化到顧客滿意度的提升，全面展現(xiàn)了數(shù)字化轉(zhuǎn)型的價(jià)值。

此次授牌儀式是中國電信和市區(qū)兩級(jí)政府央地協(xié)同、科技賦能食品安全監(jiān)管的一次成功實(shí)踐，展現(xiàn)了天河區(qū)在食品安全領(lǐng)域的成果，更是天河區(qū)乃至廣州市邁向“智慧食安”新未來的重要起點(diǎn)。

據(jù)悉，為進(jìn)一步優(yōu)化天河區(qū)營商環(huán)境，提升食品安全規(guī)范化管理水平，天河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正在全力建設(shè)廣東省美食名街（區(qū)），推動(dòng)“名店、名廚、名菜”培育，打造“食在廣州”城市品牌，目前15家天河區(qū)餐飲企業(yè)已進(jìn)入“食在廣州”評(píng)價(jià)認(rèn)證環(huán)節(jié)。正佳、領(lǐng)展廣場(chǎng)的20家餐飲單位代表現(xiàn)場(chǎng)獲頒“明廚亮灶”認(rèn)證牌匾，成為天河區(qū)首批智慧餐飲標(biāo)桿企業(yè)。正佳廣場(chǎng)、領(lǐng)展廣場(chǎng)作為項(xiàng)目重要試點(diǎn)，獲授“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶示范街（區(qū)）”榮譽(yù)牌匾，并已成為廣東省美食名街（區(qū)）培育對(duì)象。

廣州市天河區(qū)通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程不斷完善智慧監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、幼兒園食堂以及集體用餐配送單位的覆蓋，并逐步向社會(huì)餐飲推廣。結(jié)合“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)和線上數(shù)據(jù)分析，天河區(qū)在食品安全問題溯源、整改及宣傳教育等方面取得顯著成效，食品安全形勢(shì)持續(xù)向好。